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フィリピン留学でタガイタイに滞在してた時のグルメ情報です。参考になれば幸いです。

フィリピン留学ミッション達成!TURONトゥロンの作り方を英語で説明!

卒業式の翌日は、留学のミッションをやりました。「フィリピン料理を英語で説明しながら料理する」。歌も難しかったが、料理しながらの英語は問題外!私の超初級レベルではとても難しい。シェフのマニュエルが忙しかったので、お料理は簡単なフィリピンデザートのTURON/トゥロン。そして、まさかの自撮りという事態に。

フィリピン料理のデザート、トゥロンはバナナの春巻き

学校で大好評なデザートはトゥロン。トゥロンは、フィリピン料理でバナナの春巻き。作り方も簡単で、バナナを春巻きの皮で巻いて揚げるだけの簡単デザート。料理用のバナナを使い、春巻きの皮で縦半分にカットしたバナナを乗せ、ブラウンシュガーをかけて、そして巻く。揚げる!そして揚げたてにブラウンシュガーをパラッとかけるだけ!これでトゥロンのデザート完成です。

タガイタイの名物料理ブラロを食べてきた。

タガイタイでは有名なレストランや、美味しいお店がたくさんあり、勉強で疲れきった頭を癒してくれる素敵な場所。先日もタガイタイで有名なお店へ行ってきました。学校からジープニーで約10分ほどのKAMBAL/カンバルというお店。タガイタイの名物料理ブラロスープ(牛骨スープ)が300ペソ(718円)です

Bag of Beans Cafe and Restaurantで有名なチーズケーキを食べて来た。

タガイタイの学校からジープニーで10分ほど走った所にある、Bag of Beans Cafe and Restaurant。外観もとてもお洒落で良い雰囲気。店内に入ると、ヤシの木が生茂り鳥もいたりと自然をアピールしたような素敵な店内。ブルーベリーチーズケーキは最高に美味しい。

タガイタイ名物のスイーツはココナッツパイ!名前はブコパイ!

タガイタイでは超有名なお店のLOUMARS。お土産に最適なものが売ってました。それは、タガイタイ名物のBUKO PIE(ブコパイ)。BUKO(ブコ)はタガログ語でココナッツ、なのでブコパイらしいです。中にはまろやかなとろけるココナッツがぎっしり詰まっていました。

フィリピンのバロットっていう食べ物をご存知ですか?

バロットってご存知ですか?フィリピンでは有名らしく孵化直前のアヒルの卵を加熱したゆで卵なのです。サイズは日本の卵と同じ大きさ。ほんのり暖かいです。食べ方は小さな穴を開けスープを最初に飲む。私も飲んでみましたが、貝で取った薄めのだし汁のようなお味です。

今日もイナサルでハロハロを食べながら女子トーク。

再びINASAL(イナサル)でハロハロ食べ談話。店員さんに写真も撮ってもらい楽しいレディーストーク。英語が話せなくてもなんとかなるもんですね。隣で食事をしていた家族連れ。子供が気さくに声をかけてきて、なぜか?お互いの写真を撮り合いこんなポーズをしてくれました。

フィリピンのイナサルで今日もハロハロ

授業の後は、みんながオススメのINASAL(イナサル)へ。またハロハロ食べてしまった♪ここのハロハロは、前回の時とはまた違い、さらに美味しかった〜♪このパープルカラーの紫アイスが目も楽しませてくれるよね!本当に美味しかった。