フィリピンのお菓子トゥロン(TURON)の作り方を英語で説明!
卒業式の翌日は、最後のミッション「フィリピン料理を英語で説明しながら料理する」をしました。もっと早くからしておけば良かったのに、なぜ学校を去る前日に…、と、思うでしょ。
フィリピン留学でタガイタイに滞在してた時のグルメ情報です。参考になれば幸いです。
卒業式の翌日は、最後のミッション「フィリピン料理を英語で説明しながら料理する」をしました。もっと早くからしておけば良かったのに、なぜ学校を去る前日に…、と、思うでしょ。
フィリピンの人たちはとても甘い食べ物が大好き。先生たちは授業が終ったら、Krispy Kreme(クリスピー・クリーム)のドーナツをよく食べに行ってます。学校からはジープニーで3分ほどの近場にあるのでみんなで行きました。
学校で大好評なデザートはトゥロン。トゥロンは、フィリピン料理でバナナの春巻き。作り方も簡単で、バナナを春巻きの皮で巻いて揚げるだけの簡単デザート。料理用のバナナを使い、春巻きの皮で縦半分にカットしたバナナを乗せ、ブラウンシュガーをかけて、そして巻く。揚げる!そして揚げたてにブラウンシュガーをパラッとかけるだけ!これでトゥロンのデザート完成です。
タガイタイでは有名なレストランや、美味しいお店がたくさんあり、勉強で疲れきった頭を癒してくれる素敵な場所。先日もタガイタイで有名なお店へ行ってきました。学校からジープニーで約10分ほどのKAMBAL/カンバルというお店。タガイタイの名物料理ブラロスープ(牛骨スープ)が300ペソ(718円)です
タガイタイの学校からジープニーで10分ほど走った所にある、Bag of Beans Cafe and Restaurant。外観もとてもお洒落で良い雰囲気。店内に入ると、ヤシの木が生茂り鳥もいたりと自然をアピールしたような素敵な店内。ブルーベリーチーズケーキは最高に美味しい。
私はフィリピンにきてから毎日フルーツを食べています。食事とは別に、シェフのマニュエルが100%フレッシュジュースを作ってくれたりするのです。中でも一番美味しいのが、黄色い色のパッションフルーツ。
タガイタイでは超有名なお店のLOUMARS。お土産に最適なものが売ってました。それは、タガイタイ名物のBUKO PIE(ブコパイ)。BUKO(ブコ)はタガログ語でココナッツ、なのでブコパイらしいです。中にはまろやかなとろけるココナッツがぎっしり詰まっていました。
フィリピンに1ヶ月いて気がついた事は、どこへ行っても1つ買うともう1つ付いてくる!の商品がとても多い。Angel’sというハンバーガー屋さんもそのひとつ。。2個で24ペソ(58円)
フィリピンのタガログ語では、手が「カマイ」、手で取るが「カマヤン」という意味のようです。だから、手で食べることをカマヤンスタイルって言うんですね。みんな手で食べてます…。
みなさんバロットってご存知ですか?今日は授業が終ってから生徒4名でショッピングに出掛けました。帰り道、路上でおばちゃんが売っていたもの。それがバロット。食べ物です。
再びINASAL(イナサル)でハロハロ食べ談話。店員さんに写真も撮ってもらい楽しいレディーストーク。英語が話せなくてもなんとかなるもんですね。隣で食事をしていた家族連れ。子供が気さくに声をかけてきて、なぜか?お互いの写真を撮り合いこんなポーズをしてくれました。
授業の後は、みんながオススメのINASAL(イナサル)へ。またハロハロ食べてしまった♪ここのハロハロは、前回の時とはまた違い、さらに美味しかった〜♪このパープルカラーの紫アイスが目も楽しませてくれるよね!本当に美味しかった。
フィリピンに来てから12日目。留学前に、ネットで語学学校を調べたとき、一番多く目に付いたのが「どこの学校もご飯が美味しくない…。」でした。だから、フィリピンの語学学校は出される料理は美味しくないと思っていました。が…、Face to Faceは別格でした!何が出ても美味しい♪